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LA CACCIATA
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http://www.turismo.trapani.it/immagini/ext/SALEMI/SLME_00_CACCIATA_001.jpg
La Cacciata ist die „Getreidefeier“, mit der das ländliche Leben gefeiert wird. Insbesondere wird an die Aktivitäten von der Ernte bis zum Mahlen und an das Lagern des Mehles erinnert. Die antike Getreideverarbeitung wird außerdem von Gesängen und von Glückwunschtänzen in einer halb heiligen, halb weltlichen Atmosphäre begleitet, die die Generationen miteinander vereint.