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Pantelleria

Dammuso

Il y a des centaines de milliers d’années, une grande explosion au cœur de la Méditerranée fit émerger le sommet d’un cratère volcanique : Pantelleria, la perle noire de Méditerranée. A l’inverse de sa nature insulaire, Pantelleria révèle presque partout son caractère d’île de paysans : on y cultive le fameux cépage Zibibbo dont on produit le raisin sec, le Passito et le Muscat. De plus les câpres sont d’excellentes qualité. Dans les fractions en terrasse, aux noms d’origine arabe, on voit éparpillées les typiques maisons paysannes, les dammusi, construites avec l’obscure pierre de lave et présentant un toit blanc en forme de coupole. Les eaux chaudes et les boues représentent de véritables centres de bien-être naturels. L’île présente de nombreuses traces de fondation, comme le très célèbre site néolithique de Mursia aux tombes des Sesi. On attribut aux Normands la construction du sévère château de Pantelleria.

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