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VASTEDDA DEL BELICE

 
Vastedda du Belice
Les habitants de Partanna produisent de goûteux fromages, dont la Vastedda, une miche à pâte filée de lait de brebis du Belice, une race autochtone: elle est consommée coupée en tranches et assaisonnée d’huile et d’origan.

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