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MINNE DI VERGINI

 
Minne di Vergini
Vasta es la producción de dulces, entre los cuales los minni di virgini, pastas con forma de senos, rellenas de una crema de leche llamada biancomangiare; el tiempo de cocción en las antiguas recetas de las monjas se indicaba a menudo en Credos o Avemarías.

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