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Paceco

RNO des Salines

Centre agricole anciennement célèbre pour une variété autochtone de melons jaunes dénommée « Cartucciaro », Paceco offre aux visiteurs une des zones naturelles les plus attractives d’Europe, protégée par la WWF: la Réserve Naturelle des Salines de Trapani et Paceco, à l’intérieur de laquelle se trouve le Musée du Sel. La fraction limitrophe de Nubia, fondée près d’une antique tour de guet, est renommée pour sa production de sel, son typique ail rouge et sa tomate pizzutello. Non loin de là, se trouve la fraction de Dattilo, où l’on peut déguster les typiques cannoli de ricotta et assister, le 19 mars, à la traditionnelle Invitation de Saint Joseph: un déjeuner est offert à trois personnes représentant la Sainte Famille, devant un autel votif décoré de pains caractéristiques. L’intéressante bibliothèque-musée abrite une importante collection de découvertes archéologiques. 

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Malummeri Paceco
OFFICINA LITICA PREISTORICA DI MALUMMERI
Aux limites de l’actuel centre habité, dans les fractions de Sciarrotta et Malummeri, on trouve...
RNO des Salines, recolte du sel Paceco
PRODUZIONE ESTRATTIVA DEL SALE
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PESTO PACECOTO O TRAPANESE
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AGLIO ROSSO DI NUBIA
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Cannoli de Dattilo Paceco
CANNOLO DI DATTILO
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Invaso Baiata Paceco
INVASO BAIATA

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