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PANE NERO

 
Pane Nero

Molto rinomato è il pane nero, preparato con due farine di grani autoctoni – rusulidda e tumminia, che viene lavorato a mano e cotto in forni a legna; se servito appena sfornato e condito con olio, origano e sarde salate, è una vera delizia per il palato.

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