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Bon Ton "BON TON" PORTICCIOLO DI BONAGIA
En el mes de junio, en Bonagía se lleva a cabo Bon Ton, reunión enogastronómica ligada a los...
Común: Valderice
"COSI RUCI"
Común: Castellammare del Golfo
Nubia, ajo rojo AGLIO ROSSO DI NUBIA
En los terrenos limítrofes a las salinas, oscuros y arcillosos, se cultiva el ajo rojo, un bulbo...
Común: Paceco
Campos AGRICOLTURA-VITICOLTURA
La actividad económica y laboral de la isla, a pesar de la insularidad del territorio, se ha...
Común: Pantelleria
Babbaluci a ghiotta BABBALUCI E BABBALUCEDDI A GHIOTTA
los babbaluci a ghiotta (sopa de caracol), cocinados en una salsa de ajo y tomate.
Común: Buseto Palizzolo
Busiate BUSIATE
Es probable que en el agro busetano hayan tenido origen los busiati, típica pasta hecha a mano...
Común: Buseto Palizzolo
Campanari CAMPANARI
Típicos del período pascual son los “campanari”, anillos de pasta con huevo duro.
Común: Campobello di Mazara
Cannatuna CANNATUNA DI PASQUA
Otra usanza es la de realizar, por Pascua, los cannatuna, huevos reales con decoraciones de...
Común: Salaparuta
Cannoli de Dáttilo CANNOLO DI DATTILO
Para degustar están los exquisitos y enormes “cannoli”, producidos en Dáttilo.
Común: Paceco
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