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PAESAGGI COLLINARI COLTIVATI A VIGNETI ED ULIVETI

 
Weinberge
Seit jeher wurde in dem Gebiet Wein angebaut und produziert, was heute den wichtigsten Produktionssektor darstellt. Den Weinen, weiße und rote, die in dem Gebiet der Gemeinde von Salaparuta produziert werden, wurde am 8. Februar 2006 die Qualitätsbezeichnung denominazione di origine controllata DOC verliehen. Zu den autochthonen Rebsorten Catarratto, Grillo, Insolia, Grecanico und Nero d´Avola haben sich die internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Sangiovese, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon gesellt, die in diesem Territorium hervorragende Eigenschaften entwickeln. DOP Produkte des Gebietes sind die Oliven Nocellara del Belice, aus denen ein wertvolles kalt gepresstes Olivenöl mit einem fruchtigen Geschmack und einem Mandel Nachgeschmack gewonnen wird.

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