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TESTAMENTO DI " LU NANNU" PER CARNEVALE
Les traditionnels défilés de Carnaval constituent de grands moments de rassemblement: les chars, en particulier celui du Nannu e della Nanna, et les gens déguisés animent les rues de la ville. Le soir du troisième jour, sur la place Carlo D’Aragona, est lu d’un ton ironique voire licencieux le testamentu di lu nannu à travers lequel sont cloués au pilori des personnages médiatiques et sont examinés des faits et épisodes importants. La soirée se termine avec l’abbruciatina di li nanni, les deux mannequins sont brûlés symbolisant ainsi, avec la fin de l’hiver, la fin des disgrâces, des malheurs et des douleurs. Au mois de mars, les traditionnels « autels » de Saint Joseph sont installés, tandis qu’à Pâques sont préparés les « campanari », patisseries de pate feuilletée et d’œuf dur peint.