VINI DOC

 

Seit jeher wurde in dem Gebiet Wein angebaut und produziert, was heute den wichtigsten Produktionssektor darstellt. Den Weinen, weiße und rote, die in dem Gebiet der Gemeinde von Salaparuta produziert werden, wurde am 8. Februar 2006 die Qualitätsbezeichnung denominazione di origine controllata DOC verliehen. Zu den autochthonen Rebsorten Catarratto, Grillo, Insolia, Grecanico und Nero d´Avola haben sich die internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Sangiovese, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon gesellt, die in diesem Territorium hervorragende Eigenschaften entwickeln